英媒提示：即时中餐含盐量超标有损身体健康

　　但是，没测不知道，一测吓一跳。“减盐行动”组织测过之后，发现有一道的豆鼓炒牛肉或鸡肉（beef/chicken in black bean sauce）的菜含盐量很高。

　　此外，优发国际注册中餐蘸酱（dipping sauces）中的盐量，以酱油为酱汁的调料最高，而那些甜酸汁，例如甜辣椒酱以及梅子酱（sweet chilli sauce and plum sauce）其实也含有大量的盐。

　　根据世界卫生组织（WHO）的推荐量，成年人每天摄入的盐量不要超过 6 克，也就是一茶匙的量。如果是高血压或是糖尿病人，则应该再减，即每天控制在 3 克左右。

　　这些中餐即时餐大多不是中国人做的，而是西方人根据自己的口味仿照中餐做的。而且中国人吃菜不会再加酱油等调味品。

　　“减盐行动”组织的负责人说，中餐外卖中的含盐量惊人，而且英国人喜欢一次点几个菜，完了还要加点酱油调味，那吃到肚子里的盐就可想而知了。

　　一经报道，人们纷纷质疑，中餐居然这么不健康，以后不能吃了！精通中国饮食的英国烹饪作家扶霞（Fuchsia Dunlop）接受 BBC 采访时提醒人们，中餐外卖含盐高不代表中餐不健康，注意咱说的是外卖！

　　大家可能都听说过，歪果仁喜欢吃中餐，中餐餐馆在英国也很普遍。很多英国人跟咱一样，喜欢点中餐外卖，图个方便。

　　最近，BBC 中文网报道了一则新闻。事情是这样的，英国有一个叫做“减盐行动”（Action on Salt）的健康公益组织，