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英媒提示:即时中餐含盐量超标有损身体健康

文章来源:未知 更新时间:2018-07-11

  但是,没测不知道,一测吓一跳。“减盐行动”组织测过之后,发现有一道的豆鼓炒牛肉或鸡肉(beef/chicken in black bean sauce)的菜含盐量很高。

  此外,优发国际注册中餐蘸酱(dipping sauces)中的盐量,以酱油为酱汁的调料最高,而那些甜酸汁,例如甜辣椒酱以及梅子酱(sweet chilli sauce and plum sauce)其实也含有大量的盐。

  根据世界卫生组织(WHO)的推荐量,成年人每天摄入的盐量不要超过 6 克,也就是一茶匙的量。如果是高血压或是糖尿病人,则应该再减,即每天控制在 3 克左右。

  这些中餐即时餐大多不是中国人做的,而是西方人根据自己的口味仿照中餐做的。而且中国人吃菜不会再加酱油等调味品。

  “减盐行动”组织的负责人说,中餐外卖中的含盐量惊人,而且英国人喜欢一次点几个菜,完了还要加点酱油调味,那吃到肚子里的盐就可想而知了。

  一经报道,人们纷纷质疑,中餐居然这么不健康,以后不能吃了!精通中国饮食的英国烹饪作家扶霞(Fuchsia Dunlop)接受 BBC 采访时提醒人们,中餐外卖含盐高不代表中餐不健康,注意咱说的是外卖!

  大家可能都听说过,歪果仁喜欢吃中餐,中餐餐馆在英国也很普遍。很多英国人跟咱一样,喜欢点中餐外卖,图个方便。

  最近,BBC 中文网报道了一则新闻。事情是这样的,英国有一个叫做“减盐行动”(Action on Salt)的健康公益组织,

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